六堡茶是壽茶,更是福茶
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六堡茶是壽茶,更是福茶

六堡茶是以地理名稱命名的歷史名茶,原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)。屬黑茶類,具有“紅、濃、陳、醇”的特有品質(zhì)。其產(chǎn)制歷史可追溯到一千五百多年前, 清代嘉慶年間,其以獨特的檳榔香味入選中國24個名茶之列,享有盛名已有二百多年。六堡茶作為僑銷茶,長期以來,在港、澳及東南亞華僑之中久負盛名,是傳統(tǒng)出口商品。

一、茶船古道的文化積淀

一直以來,在中國出口的商品中,以茶葉為最大宗。作為中國歷史名茶及著名的僑銷茶,梧州六堡茶早在清朝中后期就已遠銷東南亞地區(qū),通過“茶船古道”成為海上絲綢之路的重要商品之一。


與人們耳熟能詳?shù)摹安桉R古道”的陸路不同,“茶船古道”是通過內(nèi)河航運將六堡茶銷往海外。由于地處西江流域,商人們憑借著西江這條黃金水道將六堡茶運達廣州,再從廣州轉(zhuǎn)口外銷。茶葉的運輸過程非常獨特,漫長的水路、重重的險灘、特有的茶排茶船,在中國茶史上絕無僅有且富于傳奇色彩。六堡茶沿著西江走出珠三角,到達東南亞,成為一條歷史積淀深厚、充滿傳奇故事的“茶船古道”。

這條熙熙攘攘、舟楫往來的"茶船古道",見證了六堡茶的興衰沉浮。然而,六堡茶深厚的茶文化還遠遠不止這些。由于當時六堡交通閉塞,直至今天仍保留有大量古代制茶的痕跡和線索。以六堡茶為主線串起來的古老煮茶品茶文化、民俗文化、古法工藝傳承文化、茶食文化、保健養(yǎng)生文化、詩詞文學文化等等,猶如一條精美的珠鏈,上面每一顆珍珠都是那么的璀璨奪目。獨特的“六堡茶韻”,帶給人們的是鄉(xiāng)土的記憶和文化的醇香。

二、較高的藥用保健價值

六堡茶屬于溫性茶,除了具有其它茶類所共有的保健作用外,更具有消暑祛濕、強健脾胃、明目清心的功效。既可在飽食之后飲之助消化,亦可以空腹飲之清腸胃。六堡茶沖泡后隔夜滋味不變,湯色不濁,在悶熱的天氣里,飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。

六堡鎮(zhèn)的茶農(nóng)歷來有種茶、制茶、藏茶的習慣,民間常用陳年六堡茶作為防病治病的良藥。儲存5年以上的六堡茶,可治小兒驚風等癥;六堡茶若加適量冬蜜飲之,可治痢疾。清末的名進士程遠道有詩曰“六堡名茶滿山崗,止渴去膩有專長,請君泡碗今宵喝,明日猶留齒頰香。”

六堡茶在東南亞諸國深受華人華僑和當?shù)鼐用竦南矏?,至今仍擁有相當大的消費群體,甚至現(xiàn)在都可以找到多年以前的陳年六堡茶。馬來西亞等東南亞僑胞在清代嘉慶年間已普遍用六堡茶作為治病驅(qū)痢和解暑祛濕的生活必備飲品,被稱為“救命茶”。特別是在早年的怡保等錫礦區(qū),它是礦工和礦老板祛暑保健的必備飲料。每天,礦場主人必定會提供六堡茶給工人們飲用,由于六堡茶具有消暑解渴的功效,備受礦工們的青睞。

三、具備收藏價值的金融屬性

六堡茶屬于后發(fā)酵茶,非常適于存放,存放得好的話會有相當好的轉(zhuǎn)化,口感與香氣隨著時間的推移而變得令人捉摸不透,幾乎可以說每個月都會有讓人驚喜的表現(xiàn),這也是六堡茶吸引人的地方。如果說對于其它茶類,人們追求的是"青春"的滋味,那么對六堡茶而言,它打動人的則是歲月的滄桑,那愈陳愈香的特質(zhì)是其它茶類不具備的。六堡茶本身具有很高的保健功效,加之其耐于久藏,越陳越好的特性,就使得六堡茶極具備收藏價值。

由于老茶屬于稀缺資源,物以稀為貴,今年的六堡茶的價格較上年也稍有漲價,價格漲幅20%-30%,因此六堡茶的收藏價值年收益回報率預計在20%以上。當前六堡茶正處于起步發(fā)展階段,存放越久價值越高,民間的六堡茶投資收藏熱潮已現(xiàn)端倪,收藏價值空間仍然是很大的。

當然,六堡茶收藏應(yīng)本著“存,隨歲月變化;品,隨層次升華”的原則,存新茶、品老茶,使六堡茶能慢慢健康成長,任何盲目過度炒作都不利于六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

四、六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能

近年來,隨著飲茶之風悄然興起,六堡茶也同樣得到消費者的關(guān)注,歷經(jīng)百年興衰的六堡茶正面臨一個重振昔日雄風、加速發(fā)展的良機。梧州市委、市政府連續(xù)推出舉辦六堡茶博覽會、六堡茶行銷全球等各種推介措施,六堡茶的身價也對應(yīng)的水漲船高,在市場上的占有率逐步擴大。如何在穩(wěn)固現(xiàn)有市場的同時抓住供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革機遇提速發(fā)展,是擺在業(yè)界面前的一個重大任務(wù)。

要繼續(xù)加強六堡茶文化的發(fā)掘研究,弘揚六堡茶文化,以茶文化來引領(lǐng)、推動整個六堡茶產(chǎn)業(yè)的加速發(fā)展;要繼續(xù)加大六堡茶品牌宣傳和市場營銷推廣,通過舉辦六堡茶大型公共推介活動和重要論壇,發(fā)揮傳統(tǒng)媒體與新媒體合力加大品牌宣傳力度,不斷擴大六堡茶的知名度和影響力;要重視人才培養(yǎng)和科學研究,建立一支產(chǎn)供銷專業(yè)隊伍,形成產(chǎn)學研一體化良性互動發(fā)展,以工匠精神讓六堡茶沖出海外,走向東盟,銷遍全球,讓世界了解六堡茶、愛上六堡茶。